Yeni bir ABD araştırması, sık kırmızı et tüketiminin, özellikle işlenmiş et ürünlerinin, tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya koyuyor. Çalışmaya göre, en yüksek kırmızı et tüketen bireylerde diyabet geliştirme olasılığı, en az tüketenlere kıyasla %49'a kadar daha yüksek.
Araştırmada ayrıca, kırmızı etin yerine fasulye, kuruyemiş, tavuk, balık veya yumurta gibi daha sağlıklı protein kaynaklarının tercih edilmesinin diyabet riskini %14'e kadar azaltabileceği belirtiliyor. Bu bulgular, mevcut sağlık önerileriyle uyumlu olup, diyabeti önlemeye yönelik beslenme alışkanlıklarının önemini vurguluyor.
