Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirip mevsim boyunca bunların tadını çıkarmak gibisi yoktur. Bitkilerin göründükleri kadar lezzetli olmaları da işleri kolaylaştırır ve incir ağacı bu konuda çarpıcı bir seçenektir. Uzmanlara göre incir ağacı yetiştirmeyi öğrenmek, göründüğünden çok daha kolaydır; ardından taze incirlerin tadını ağacından çıkarabilir veya lezzetli tariflerde kullanabilirsiniz. İncir ağaçları, fonksiyonel açıdan budamaya uygun, düşük su ihtiyacına sahip ve kolayca çoğaltılabilen, bol ürün veren bitkilerdir. Tam güneş alan yerlerde iyi gelişirler ve çeşitli iklim koşullarına adapte olabilirler, ancak daha serin bölgelerde korunmaları gerekir.
Ayrıca, güzel yeşil, loplu yaprakları ile bu ağaçlar, güneşten gölge arayan bitkileriniz için örtü sağlayabilir ve aynı zamanda estetik çekiciliklerini artırabilir. Uzman ipuçları ve kolay takip edilebilir yönergelerle incir ağacınızı nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin. İncir ağaçları, doğru bakımla her yıl bol miktarda incir verecektir.
İncir Ağacı Bakımı Nasıl Yapılır?
İncir ağaçları oldukça güvenilir ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır. Meyvelerin en iyi tadı vermesi için, incir ağacınızı yaz aylarında haftada bir kez iyice sulamanız önerilir. Kuru tarım domateslerine benzer şekilde, su alımını azaltmak şekerlerin seyreltilmesini önleyerek daha tatlı meyveler elde etmenizi sağlar. Eğer daha büyük, daha yoğun bir gölge ağacı istiyorsanız, daha gür yapraklar için haftada iki kez sulayın.
Büyüme mevsimi boyunca beslenmesini sağlamak için, ilkbaharda tomurcuklar patladığında incir ağacınızı gübrelemelisiniz. Nisan'dan Temmuz'a kadar iki ila üç kez yavaş salınımlı dengeli bir gübre kullanmak idealdir.
İncir Hasadı
İncirler ağaçtan koptuktan sonra olgunlaşmadığından, sadece dokunulduğunda yumuşak olduklarında toplamalısınız. Kabukları hassas olduğundan, meyvelerinizi ezmemeye dikkat edin. Eğer incirler sert kalırsa, bu başka bir sorunun işareti olabilir. İncirlerinizin zamanında olgunlaşmadığını fark ederseniz, muhtemelen şeker üretimi için yeterli güneş ışığı alamıyordur; unutmayın ki güneş şeker üretimini destekler. Genellikle yılda en az bir kez hasat yapabilirsiniz, ancak USDA Sertlik Bölgeleri 9 ila 12'de incirler yaz aylarında iki kez meyve verebilir.
Budama
Çoğu çalı, ağaççık ve küçük ağaç gibi, incir ağaçları da sezon başında budamaktan fayda görebilir. İncir ağaçlarınız için ilkbahar, genellikle son donlardan yaklaşık iki hafta sonra, şekillendirici budama için en uygun zamandır. Yaz büyümesi sonrası yolları tıkayan dallar olursa, bunları gerektiği gibi budayabilirsiniz. İncir ağacınızı budarken, incir özsuyu ciltte tahrişe neden olabileceğinden daima uzun kollu giysiler ve bahçıvan eldivenleri giyin.
Hastalık ve Zararlı Sorunları
İncir ağaçları hastalıklara ve zararlılara karşı hassas olabilir, bu nedenle bu yaygın sorunların belirtilerini bilmek önemlidir.
- İncir pası: Yapraklarda kahverengi ve sarı lekeler olarak görülen bir mantar hastalığıdır. Tedavi için, dökülmüş ve hastalıklı yaprakları temizleyip atın ve toprağa diatomlu toprak uygulayın.
- Mildiyö: Başka bir mantar hastalığı olan mildiyö, zamanında tedavi edilmezse diğer bitkilere bulaşıcı olabilir. Sıcak ve nemli havalardan kaynaklanır ve sarı, sulu lekeler olarak başlayıp yaprakların kahverengiye dönmesine neden olur. Etkilenen yaprakları her zaman çıkarıp atın.
- Örümcek akarları: Bu minik böcekler, incir yapraklarının arkasında küçük hareketli noktalar olarak görünür ve yaprak yağlarından besinleri emer. Örümcek akarlarını güçlü bir su jetiyle temizleyin veya istila yaygınsa böcek öldürücü sabun kullanın.
- Mozaik incir virüsü (MSV): Örümcek akarları tarafından yayılan bu enfeksiyon, yapraklarda açık yeşil benek desenleriyle tanımlanır. Eski dalların budanmasıyla iyileştirilebilir.
İncir Ağacı Dikimi İçin En Uygun Zaman ve Yer
İncir ağaçlarını dikmek için en iyi zaman, uyku döneminde oldukları zamandır, ancak doğru zamanlama ikliminize bağlı olacaktır. Daha sıcak bölgelerdeki kişiler sonbaharda, daha soğuk bölgelerde ise son don geçtikten sonra ilkbaharda incir dikmelidir. Yerleştikten sonra incir ağaçları kolayca büyür, ancak bol güneş ışığına ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, mülkünüzde nereye dikeceğiniz konusunda stratejik olmalısınız.
Akdeniz kökenli incirler ısıyı çok sever. Daha serin iklimlerde, güneybatı cepheli bir duvar mükemmel olacaktır; bu mikro iklimin yarattığı ekstra sıcaklığı emerler. Kısmi güneş de işe yarayabilir, ancak daha az meyve vermesini beklemelisiniz. İncirler ayrıca büyümek için bol alana ihtiyaç duyar ve kök sorunlarından kaçınmak için evinizin temelinden yeterince uzağa, yani 15 ila 25 fit aralıklarla dikilmelidir. Minik çeşitler altı ila sekiz fit boyunda kalırken, örneğin Chicago hardy inciri 30 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir.
İncir Ağacı Nasıl Dikilir?
Bir fidanlıktan incir ağacı aldıysanız ve onu dikmek için mükemmel, güneşli bir yer seçtiyseniz, işte izlemeniz gereken adımlar:
- Kök yumağından biraz daha büyük ve derin bir çukur kazın.
- Çukura kompost ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ağacınızı saksıdan nazikçe çıkarın, çukura yerleştirin ve toprakla geri doldurun. Çıplak köklü bir ağaç için, dikimden önce kök yumağını üç saat kadar suda bekletin, böylece ağacınız yerindeyken kökleri yayabilirsiniz.
- Derinlemesine sulayın. Yeni incir ağacınız güzel ve uzun bir sulamayı hak ediyor.
İncir ağaçları saksılarda da yetiştirilebilir; bu, daha soğuk iklimlerde yaşayanlar için bilmeleri gereken iyi bir şeydir. Eski şarap fıçıları, iyi bir boyut ve estetik çekicilik sundukları için yetiştiriciler olarak tavsiye edilir. USDA Sertlik Bölgeleri 7 ve altında, don veya kar ağırlaşmadan hemen önce onları bir sera veya depoya taşımak için bir dolly kullanılabilir.
İncir Ağacı Nasıl Çoğaltılır?
İncir ağacınız iyi yerleştikten sonra, mülkünüze başka bir ağaç eklemek (veya bir komşunuza hediye etmek) için onu çoğaltabilirsiniz. İşte bir incir ağacı çeliğini nasıl çoğaltacağınız:
- Kışın ağaç uykudayken, yaklaşık bir santimetre genişliğinde genç bir dal bulun. Sekiz ila on inç uzunluğunda bir çelik alın.
- Dalını 45 derecelik bir açıyla kesin ve köklendirme hormonuna batırın.
- Çeliği kompostla doldurulmuş bir saksıya yerleştirin ve güneşli bir yere koyun.
- Toprağın nemli kalması için sık sık sulayın.
- Kökler geliştikten sonra, bitkiyi zengin toprak ortamına sahip küçük bir saksıya aktarabilirsiniz.
Farklı İncir Ağacı Türleri
Yüzlerce incir ağacı türü bulunmaktadır, ancak bu yaygın çeşitler farklı bölgelerde dikim için en iyilerinden bazılarıdır.
Black Mission İncirleri
Sadece bir ağaç dikilecekse, genellikle black mission tercih edilir. Meyvesi reçel kıvamında, şeker ve sağlıklı antioksidanlarla doludur. İncirler ayrıca makul bir raf ömrüne sahiptir ve iyi kurur.
USDA Sertlik Bölgeleri 7 ila 9 için önerilir.
Adriyatik İncirleri
Adriyatik'in kıyı bölgelerinden köken alan bu incirler, sıcak iklimlere en uygun olanlardır. Kabukları açık yeşil, eti ise bal tadıyla bilinir ve genellikle incir ezmesi yapmak için kullanılır.
USDA Sertlik Bölgeleri 7 ila 9 için önerilir.
Brown Turkey
Bazı incir ağaçlarının aksine, Brown Turkey incirleri daha soğuk iklimlerde gelişir ve genellikle daha kuzeydeki bölgeler için tercih edilir. İncirleri kavun ve bal lezzetlerine sahiptir.
USDA Sertlik Bölgeleri 6 ila 9 için önerilir.
Chicago Hardy
Daha serin bir iklim bölgesi için Chicago hardy incir ağacı da önerilir; bu ağaç -20 derece Fahrenheit'a kadar toprak sıcaklıklarına dayanabilir (ancak bazı dallar ölebilir). Lezzet açısından kiraz veya çilek ipuçlarına sahiptirler.
USDA Sertlik Bölgeleri 5 ila 10 için önerilir.
Desert King
Adına rağmen, desert king incir ağaçları sıcak iklimlerde iyi performans göstermez, ancak 5 derece Fahrenheit'a kadar soğuk sıcaklıklara dayanabilirler. Hızla büyürler, ancak meyve soluk sarıya dönene kadar olgunlaşmaz. Desert king incirleri ekstra tatlı olarak da bilinir.
USDA Sertlik Bölgeleri 6 ila 10 için önerilir.
